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Les Larmes de Vin

Top articles

  • 7 vins italiens à l'honneur

    31 décembre 2015 ( #Degustations )

    Les 7 merveilles La voilà ! La dernière dégustation de 2015. Participants : Stefano, Lionel, Emilio, Enrico, Santo, Carlo et moi. Une belle brochette de transalpins ;-) ! Réunis une dernière fois par Stefano autour du thème de l'Italie, cette dernière...

  • Des copains, un agneau et le millésime 1998

    15 août 2016 ( #Degustations )

    Les 9 bouteilles degustées Quand : Vendredi 29 juillet 2016 Pourquoi : Parce qu'on aime ça Thème : 1998 Où : Chez Enrico Qui : Enrico, Santo, Massimo, Lionel, Stefano, Philippe, Guillaume, Christophe, Fabien 9 participants qui ont répondu présent à l'invitation...

  • La vérité de la dégustation à l'aveugle

    21 décembre 2015 ( #Degustations )

    Couvrez ce flacon que je ne saurais voir Jeudi 19 novembre 2015, c'est le jour choisi par Stefano pour nous convier à une grande dégustation à l'aveugle en l'honneur de ses 41 ans. L'homme a soigneusement préparé son coup. En lieu et place d'une dégustation...

  • Dégustation de vieux millésimes 1975-1995

    17 février 2016 ( #Degustations )

    Les vins dégustés Jeudi 28 janvier 2016, Damien nous a conviés à une très belle dégustation à l'aveugle. Le thème imposé par celui-ci : LES VIEUX MILLESIMES Les participants : Damien, Santo, Stefano, Philippe, Marc et moi-même. En guise d'apéritif et...

  • Autour de la Syrah ou Shiraz...

    27 décembre 2015 ( #Degustations )

    Une belle grappe de Syrah Jeudi 17 décembre, j'ai réuni un petit groupe composé de Stefano et de trois néophytes en dégustation à l'aveugle, Philippe, Santo et Damien. Le thème de cette nouvelle soirée était la Syrah. Ce cépage noir si emblématique de...

  • Italia ou España ?

    02 juin 2015 ( #Degustations )

    Les vins par ordre de dégustation C'est une dégustation last minute qui s'est jouée vendredi dernier chez Emilio. Grâce à l'insistance extrême de Stefano, nous avons pu nous réunir afin de déguster une nouvelle fois à l'aveugle des vins italiens et espagnols....

  • Pavie, Turriga, La Chapelle, Sassicaia, Rayas...

    14 juin 2016 ( #Degustations )

    Les vins dégustés Quand : Jeudi 11 février 2016 Pourquoi : Anniversaire de Massimo Où : 20g à Carouge http://www.20g.ch Qui : Massimo, Alain, David, Lionel, Stefano, Florian, Théo, Fabien Domaine Renaud Boyer Puligny-Montrachet "les Reuchaux" 2012 - Bourgogne...

  • Un mardi soir pas comme les autres...

    04 janvier 2017 ( #Degustations )

    Les 5 vins dégustés Cela fait quelque temps que je n'ai pas pris la plume pour vous narrer mes plus belles dégustations. La faute à une fin d'année 2016 très chargée avec le lancement de Yourwine. En effet, ma passion que vous suivez au travers de ce...

  • Un quintette de haut vol

    11 mai 2015 ( #Degustations )

    Autriche - Italie - France - Chili - France Dégustation mai 2015 Préambule - Tenuta San Guido, Sassicaia et ses 2 cadets dégustés à l'aveugle. Pas étonnant de retrouver l'aîné de la famille faire l'unanimité. En effet, le mythique Sassicaia, millésime...

  • Parker Junior is back !

    29 octobre 2015 ( #Degustations )

    David, Stefano, Massimo, Lionel et moi-même, voici le petit comité réuni pour une dégustation de dernière minute le samedi 17 octobre 2015. Pas de thème faramineux, mais un objectif : apporter un vin jamais bu lors d'une précédente dégustation. Toujours...

  • 5 astuces pour reconnaître une fausse bouteille

    03 octobre 2016 ( #Conseils )

    Des flacons mythiques Les belles bouteilles et les vieux millésimes attirent les collectionneurs mais aussi les clients lambda qui recherchent uniquement le plaisir d'acquérir des vins prestigieux au meilleur prix ou des millésimes synonymes de dates...

  • Une très belle sélection pour débuter 2015

    11 janvier 2015 ( #Degustations )

    Tout d'abord permettez-moi de vous souhaiter une très bonne année 2015! Santé, Amour, Argent mais surtout toujours plus de joie à partager vos meilleures bouteilles en compagnie des gens que vous aimez. Pour bien commencer l'année, il fallait taper un...

  • Entraînement à la dégustation - Changins

    05 novembre 2015 ( #Cours )

    Lundi 2 novembre 2015, troisième et dernier cours à l'école du vin de Changins (VD) consacré à l'entraînement à la dégustation (Module M1.1). CHANGINS est un site de formation unique en Suisse qui constitue le centre de compétences national pour la formation...

  • Gazette des vins bus récemment #1

    12 janvier 2016 ( #Gazette )

    Le quatuor de la Gazette #1 Voici une nouvelle rubrique qui fait son apparition au sein du blog, la Gazette des vins bus récemment et qui méritent quelques lignes. Mondot 2006 - 2ème vin Château Troplong Mondot Saint-Émilion - Bordeaux 90% Merlot, 5%...

  • Vins bus à Noël

    29 décembre 2015 ( #Noel )

    Vins de Noël Fêtes de Noël oblige, il était nécessaire de se faire plaisir. Deux vins éloignés géographiquement mais semblables dans l'assemblage. Pedestal 2009 - Roc de Cambes 2009 Pedestal Long Shadows Wineries Merlot 2009 - Columbia Valley - Washington...

  • 5 vins au top

    10 novembre 2014 ( #Degustations )

    Les soirées improvisées donnent généralement lieu à des soirées inoubliables. Vendredi 31 octobre, suite à une belle victoire, Monsieur Alain (homme du match) nous a cordialement invité à festoyer chez lui, dans son antre. Bien entendu, quand nous festoyons...

  • Coravin : un verre de vin sans ouvrir la bouteille

    23 janvier 2015 ( #Coravin )

    Qu'est-ce que c'est ? La technologie au service de l'oenologie! Scénario n°1 Vous êtes à la maison, Madame est de sortie, vous êtes seul et livré à vous-même. Vous lorgnez du coin de l'oeil votre cave à vin avec une folle envie de vous servir un verre...

  • Quels vins avec les huîtres ?

    12 novembre 2015 ( #Mets&Vins )

    La cave 20g à Carouge Jeudi 5 novembre 2015, la cave 20g de Gilles Bogaerts à Carouge, mettait à l'honneur les huîtres Saint Honoré de Maldon et son producteur Ismael. Présentations des Huîtres de Saint-Honoré Les Huîtres Saint Honore sont issues d'une...

  • Quels cépages pour un mariage réussi avec la "chasse" ?

    26 octobre 2014 ( #Mets&Vins )

    L'automne arrivé, il est normal de penser à manger une bonne chasse. Si l'idée vous prend de préparer par exemple une belle entrecôte ou un tendre filet de cerf, sauce aux pruneaux ou myrtilles, accompagné de röstis (voir la recette Betty Bossi au bas...

  • Dégustation "La Passion du Terroir" par Elie Gazzar S.A. - Partie 2 - Les Rouges

    02 novembre 2014 ( #Degustations )

    Deuxième partie de cette dégustation "La Passion du Terroir" organisée par la maison Elie Gazzar S.A à Ecublens, du 30 octobre 2010 au Lausanne Palace & SPA, cette fois consacrée aux vins rouges. Après avoir passé un certain temps à déguster ces merveilleux...

  • Château le Puy 2003 Coravé !

    21 mai 2015 ( #Coravin )

    Voici une nouvelle catégorie sur le blog, les vins Coravés! Grâce à ce merveilleux outil qu'est le Coravin, voir mon article http://tinyurl.com/qg6h7ff, il est possible de prélever d'une bouteille, ce que vous souhaitez, quand vous le souhaitez et surtout...

  • Mondovino, où en êtes vous ?

    05 janvier 2016 ( #Videos )

    Mondovino - Jonathan Nossiter Pour ceux qui ne s'intéressent que depuis peu de temps au monde du vin... Pour ceux qui n'ont jamais pris le temps de le regarder... Pour ceux qui se fient aveuglement à ce que racontent les marabouts du vin... Pour ceux...

  • 5 vins pour réussir un repas en amoureux

    12 octobre 2014 ( #Amoureux )

    Au quotidien, l'amour s'entretient avec des petits détails que l'on néglige au fil du temps... C'est pourquoi, lorsque l'on veut faire plaisir à sa tendre moitié(e), rien de plus agréable que de préparer un bon repas à la maison, en amoureux. On imagine...

  • Visite de la Bodega Muga, Rioja.

    30 juillet 2014 ( #Vignerons )

    Lors de mes dernières vacances, j'ai eu la chance de pouvoir visiter l'emblématique Bodega Muga située à Haro dans le fief de la Rioja. Jouissant d'une situation géographique et d'un climat extrêmement favorable dans la Rioja Alta, la Bodega Muga produit...

  • Dégustation 27.06.2014

    29 juillet 2014 ( #Degustations )

    Grande soirée dégustation chez David. Au Menu Château Haut-Bailly 2000, Pessag-Léognan. La Dame de Montrose 2003, St-Estèphe. Château Léoville-Poyferre 2007, Saint-Julien. Château Cos d'Estournel 2007, St-Estèphe. Château Pichon Longueville Baron 2003,...

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